Archivo de la categoría: Ñampazampa

13 de enero, 2020, 08:00

La Tomasa
por David de Jorge E.

Estofados a la antigua
Una tasca que convierte el guiso en una brillante obra barroca, gelatinosa y bien ligada

06 de enero, 2020, 08:00

Cocina trabajada a la vieja usanza
El culo de las ollas es el espacio en el que Paco Ron se mueve como pez en el agua

01 de enero, 2020, 08:00

30 de diciembre, 2019, 08:00

Pulpería donostiarra
Todo está riquísimo y sirven sus especialidades gallegas sin darse mayor importancia

23 de diciembre, 2019, 08:00

El sueño de Carmen y Santiago
Clásicos que atraen a los feligreses como un oso enloquece tras un panal de rica miel

16 de diciembre, 2019, 08:00

Los mejores asadores de chuletas
Un clan familiar que lleva muchos años atendiendo a su hambrienta clientela

09 de diciembre, 2019, 08:00

Cocina pringosa y cartilaginosa
Un joven cocinero de la vieja escuela empeñado en guisar cocina “gore”

02 de diciembre, 2019, 08:00

Cocina campechana y sin chorradas
Cristina e Iñaki guisan y atienden echando mano a los recursos del entorno