06 de abril, 2022, 08:00
Hamburguesa montada del Canadá con su huevo
por David de Jorge E.
Archivado en: Crónicas Diario Vasco, Lengua escarlata

Una casa de comidas de muchísima solera

Un pequeño restorán de manual con un chef de categoría

El amigo Ipe es un sevillista buena gente, zampón y artista de la pista que solo se reconoce en esa gastronomía de fuste en la que comer bien consiste en acabar con problemas respiratorios en el vientre y listo.
Tiene una pandilla de tripones entre los que destaca el colega Isidro, un artista de la pista manipulando hígados de pato y haciendo terrinas que se ha puesto a elaborar patés y demás untes grasos con duende.

