Pegó primero y sigue siendo mi “japo” favorito
12 de junio, 2023, 08:00
Pegó primero y sigue siendo mi “japo” favorito
Cocina Kaiseki
Un jefe de orquesta recto y tieso como un depredador estepario
O de una cocina japonesa de alta escuela.
O de un chef vocacional.
O del pringue japonés.
O del mambo del sol naciente.
O de un garito «made in Japan» en el mercado donostiarra de San Martín.
O de un restaurante de inspiración oriental en las que se siente la sabrosura local.