La cocina de los hermanos Roca es feliz y serena como pocas, ¡qué clase!
22 de febrero, 2010, 10:00
Archivo de la categoría: Ñampazampa
El Celler de Can Roca
15 de febrero, 2010, 08:00
Iriarte
por David de Jorge E.
O de un precioso caserón donde puede jalarse el más delicioso de los gorrines asados.
08 de febrero, 2010, 08:00
Juantxu
por David de Jorge E.
O de un auténtico acorazado Potemkin, chef de raza que guisa con el puño alzado.
01 de febrero, 2010, 08:00
Arzak
por David de Jorge E.
O del templo donde habita el sumo sacerdote de la gastronomía.
25 de enero, 2010, 08:00
Arotxa
por David de Jorge E.
O de volar a Legasa en hidroavión si es menester; se lo compensarán.
18 de enero, 2010, 08:00
Can Fabes
por David de Jorge E.
O de un lugar donde zamparse la cocina más rotunda imaginada, auténtica modernidad estereofónica.
11 de enero, 2010, 08:00
Koldo Miranda
por David de Jorge E.
O de una culinaria al límite, fronteriza, explosiva y mestiza como ninguna.
04 de enero, 2010, 08:00
Landa
por David de Jorge E.
O de un lugar donde perchas y cestos forman parte del utillaje de cocina más fundamental.
