O de un lugar donde zamparse la cocina más rotunda imaginada, auténtica modernidad estereofónica.
18 de enero, 2010, 08:00
Archivo de la etiqueta: pollo
Can Fabes
10 de diciembre, 2009, 08:00
Apuntes para la última cena
por Alonso Ruvalcaba
Archivado en: De la tierra a la panza, La torre de Babel
O de que una vez muera Alon Ruvalcaba, seguirá gimiendo la cocina en el interior de su esqueleto.
30 de noviembre, 2009, 08:00
Casa Marcial
por David de Jorge E.
O de un chef valiente al que acaban de dar su segunda y reluciente estrella Michelín.
18 de noviembre, 2009, 08:00
Pujanza 2005
por David de Jorge E.
O de un vino que nos huele a la zarzamora de septiembre, ni más ni menos.
17 de noviembre, 2009, 08:00
Leña al asado
por David de Jorge E.
Archivado en: Crónicas Diario Vasco, Lengua escarlata
O de la fórmula mágica para sentir el otoño en la cocina.
10 de noviembre, 2009, 08:00
Especias y hierbas
por David de Jorge E.
Archivado en: Crónicas Diario Vasco, Lengua escarlata
O de cómo buscar chispazos e iluminarse la vida en la cocina.
06 de octubre, 2009, 08:00
Croquetas
por David de Jorge E.
O de una piedra que se convierte en fritura crujiente y cremosa a más no poder.
29 de septiembre, 2009, 08:00
SOS Pinchos
por David de Jorge E.
O de una llamada de auxilio como un campano, ¡sálvese quien pueda!
