10 de abril, 2019, 08:00
Queso “Espadán” de Los Corrales
por David de Jorge E.
Archivado en: Crónicas Diario Vasco, Lengua escarlata
Cocina mediterránea y de mercado
Todas sus paellas son finas, cremosas, «socarraetas» y sabrosas
Inabarcable y explosivo
Construye su cocina arrimando el caldo al fuego con mucha costilla, espinazo y cañada
El tasco de Ricard Camarena
Bocatas y gloriosas tapas sin trampa ni cartón, servidas con prisa y desparpajo
Lord Ricardo Gadea
Practican la religión egipcia de cocinar de perfil con cara de Anubis y sin gilipolleces
De casta le viene al galgo
Un tasco valenciano rechulo, cómodo, accesible y a un precio razonable