03 de marzo, 2021, 08:00
Crema de nata “Goenaga”
por David de Jorge E.
Archivado en: Crónicas Diario Vasco, Lengua escarlata

Un cocinero-patrón con ganas de agradar a sus clientes

Susurrando a las chuletas
Hacen malabares transformando panes y peces en ricas especialidades

Cocina de producto
Sensibilidad a precio razonable para que la ruleta del zampe siga girando
¡Larga vida al senador!
El gran restorán del “alto vinagres” adaptó siempre su marcha a la modernidad

Naturaleza y señorío
En su comedor te sientes Seve Ballesteros aunque juegues al golf como un paquete
Un asador feliz
Txomin es prohombre de la gastronomía al que deberíamos dedicar un monumento.
