Si les toca el reintegro de la lotería o un pellizco heredado de una vecina que estiró la pata y apareció disecada en el retrete, pillen un billete a Londres cagando leches y déjense llevar por el ritmo frenético, aparatoso y refinado de sus calles pobladas de comercios, restoranes y lonjas del tiempo de Mambrú, aquel antepasado de Sir Winston Churchill que la lió parda en la Guerra de Sucesión Española.
Instálense en el emperifollado The Connaught del barrio de Mayfair y dedíquense a pasear por sus calles, salpicadas de pequeños parques e iglesias, carros descapotables despampanantes y una sucesión de floristerías, estancos de tabaco de grueso calibre, sastrerías y locales de artículos de lujo totalmente prescindibles y carisísimos, a no ser que posean un castillo en la campiña y cacen a caballo escoltados por una jauría de perros, vestidos de tweed con escopetas de James Purdey & Sons.
Si quieren comer con arrestos y escapar de los estándares del sota, caballo y rey, déjense caer por The Veeraswamy en Regent St., Bentley’s en Swallow St., el Zuma de Raphael St., el Rules en Covent Garden o el carnívoro Hawksmoor, que presume de emparrillar muchas de las razas de ganado bovino que pastan por los verdes prados de la isla.
Acompañen cualquiera de sus cortes asados con mucha salsa holandesa de queso Stilton, ¡enorme!, abundantes patatas fritas en manteca, un inmenso Sticky Toffee Pudding de postre, ¡no lo compartan, cómanselo entero!, y el mejor cóctel de cerveza parido en toda la Commonwealth, el “Shaky Pete’s”, que es un pelotazo helado de ginebra con sirope de jengibre y zumo de limón enriquecido con London Pride, la cerveza insignia de Fuller’s Brewery, ¡Rule Britannia!
Que más quisiera que poder ir a semejante lugar!!!
Merci David por tu recomendación!!
Lo suscribo al completo David, en Rules tienes la sensación de viajar al pasado pero con una cocina totalmente actual, sus fish&chips con salsa tártara, o el rib of beef, y sus quesos ingleses, simplemente espectacular