O del vino que nos hubiéramos llevado, seguro, de descubrir América.
En asuntos de txakoli, no todo el monte es orgasmo, por eso nos reconciliamos con el mundo cuando damos con uno de espléndidas hechuras, elaborado de forma artesanal, salvaguardando la esencia de lo que debe ser este tipo de vino.
Perteneciente a la D.O Arabako Txakolina este caldo nace de las viñas de Hondarribi Zuri e Izpiriotza txikia propias de la bodega, situadas en el valle de Arrastaria y plantadas a comienzos de este siglo. Nos cuentan que los cambios climáticos de la zona le sientan de miedo a la variedad y vistos los resultados, no queda más que decir amén jesús. Mucha manzana verde, cítrico y un atractivo punto ahumado en nariz, estupenda acidez en boca, con su correspondiente amargor pero también con atractiva chispa golosa, resulta fresco, apetecible y vivo.
Nos beberíamos un quintal con un pescado recién hecho a la brasa, el recuerdo a limón y pomelo persiste: da ganas de subirse a una goleta y descubrir de nuevo América.
Bodegas Arzabro
C/ Urruti, 85
Delika 01.468 Álava
Telf.: +34 649 390942
Fax: +34 945 383546
E-mail: arzabro@arzabro.es
PVP: 7-8 € Aprox.
