O de un elixir primitivo, el zumo top one de Atapuerca, ¡seguro!
La granja que produce este zumo es propiedad de Eztitxu Sabarots y está situada en el valle de Aldudes. Tienen plantada una preciosa variedad de frutales con los que elaboran productos manufacturados de toda condición, confituras, zumos, jaleas, siropes, compotas o membrillos. La explotación es pequeña pero matona y puede visitarse llamando con antelación por teléfono y concertando una cita. Todo el trabajo que lleva a cabo esta familia tiene su hueco en el “mapa Idoki” de la asociación de productores granjeros del País vasco francés.
Al grano; si se hacen con una botella, comprobarán que sabe no más que a puro jugo de manzana recién extraído, turbio, con un punto de acidez ideal y un dulzor propio de las variedades empleadas, con sabor puro a campo, a heno y a elixir primitivo, seguro que en Atapuerca se refrescaban el gaznate con un zumo parecido.
Todos los zumos industriales que pueda uno sorber después de probar éste, sabrán a pura ponzoña, a pis clarito de manzana golfa desnatada.
Conviene beberlo bien fresco, es una delicia.
Mamiño
Eztitxu Sabarots
64430 Les Aldudes
Tel.: 00 33 559 37 56 02
eztitxu.sabarots@wanadoo.fr
Me pilla un poco lejos para ir a comprar una botella.
Coñe, ¿¿ en la etiqueta poner que caduca en el año 2020 ??, ¿¿ un zumo aguanta tanto, y ademas en botella de cristal ??…, manda narices.
2020 en francés pero 2010 en Esukera Ja ja ja, esta ptotxolita se ha confudido en la etiqueta !!!
Bien simpatica es y sus mermeladas son para caerse
Aupa neska !!
No lo dudo, tiene una pinta estupenda, pena no poder acercarse un dia con un trailer por esas tierras y volver con el lleno de esas cosas…., por el tema monetario no mas. ;-)