Un vino más intenso que el mismísimo entierro del Conde de Orgaz.
Capilla del Fraile es el nombre de una finca toledana donde la familia Valdenebro tiene la suerte de cultivar, producir y embotellar aceites y vinos de “qualité”, asunto que así a vuelapluma nos parece una gozada, ¡quién pudiera! Elaboran un tinto valiente, guisado con las variedades Syrah y Petit Verdot que son “razas” muy distintas que pelean con la acidez, por defecto y exceso, hasta dar con el equilibrio buscado.
Nada más descorchar y meter la napia se deja notar la solanera que casca por aquellas tierras, con aromas a pimienta y un cierto verdor agradable, a racimo de viña joven y mentol que nos pone y despeja el pecho de humores espesos, como una untada de “Vicks-VapoRub”. ¡Un vino con casta!
Finca Capilla del Fraile, s/n
San Bartolomé de las Abiertas
Toledo – España.
Telf.: 925 59 93 29
Móvil: 606 95 20 50
Precio aprox.: 6 €
