Materia de reflexión extraída del dichoso aparato.
28 de junio, 2009, 11:48
Tele en carne viva
por Nagore Azurmendi
Archivado en: Dicen de mí
Archivo de la etiqueta: vino
Tele en carne viva
25 de junio, 2009, 11:03
Álvaro Díaz Huici
por David de Jorge E.
Archivado en: Dicen de mí
O de una aproximación al director editorial de ediciones Trea.
23 de junio, 2009, 08:00
Vallobera crianza 2005
por David de Jorge E.
Toques lácteos de mantequilla y gusto a chocolate y caramelo toffe. Sí, es un vino, ¡y qué vino!
23 de junio, 2009, 00:27
Crónicas de Aldabe (3)
por Bolo
Archivado en: Dicen de mí
O de las andanzas en los fogones de una cuadrilla de zampabollos sin cuartel.
22 de junio, 2009, 17:13
Comida para ser felices
por Gastromusas
Archivado en: Dicen de mí
O de un texto de una escritora norteamericana, que es purita mermelada de naranjas.
21 de junio, 2009, 08:08
Liebre a la Royal
por David de Jorge E.
Archivado en: De la tierra a la panza
O de una receta de invierno que es un verdadero malabarismo reproducir.
19 de junio, 2009, 08:00
Pierre Gagnaire (y II)
por David de Jorge E.
Archivado en: El valle de los reyes, Ñampazampa
Y de que el tío sigue reinventándose a cada paso, cocinando con despecho, furia y osadía.
16 de junio, 2009, 08:00
Laderas de Inurrieta 2005
por David de Jorge E.
O de otro vino más que apetece beber hasta enronquecer.
Inurrieta es el nombre de una finca en Puente la Reina donde la familia de los actuales propietarios de la bodega ya cultivaban sus viñas hace casi un siglo. Esta bodega familiar la fundaron en 2001 sobre una superficie de 230 hectáreas de preciosos viñedos propios, en tierras de la Ribera Alta de Navarra que atesoran una climatología privilegiada pues la confluencia del viento Norte de la cuenca de Pamplona y del Sur de la Ribera de Navarra permiten una inversión térmica en las noches de verano y otoño, y una adecuada exposición solar. El “Laderas” es un monovarietal de Graciano con una crianza de trece meses en barrica de roble americano y con mucha concentración en nariz que ofrece notas mentoladas y de flor de violeta, todo el perfume de una caja de los caramelos morados de toda la vida. En boca tiene bastante acidez y un cierto amargor característico de la uva, pero es fácil de beber, con frescura y larga persistencia en boca, la sensación del mentol se guarda durante un buen rato. Ha ganado un porrón de premios, así que la mejor forma de celebrarlo es descorcharse una botella y chupársela en buena compañía como está mandado.
BODEGA INURRIETA
Ctra. Falces – Miranda de Arga, Km 30
Tl. 948 73 73 09
info@bodegainurrieta.com
Precio: 27 euros
