Si visitan al amigo Alicio en su donostiarra Ibai y le dan manga ancha a Juantxo, su sumiller residente, seguro que les despacha este clásico riojano que está de muerte para acompañar cualquiera de sus especialidades, pues es vino de tal calibre que igual le da batirse con verduras, setas, kokotxas de merluza en salsa, angulas en cazuela o trufa negra en revoltillo con patatas y huevos, ¡madre mía!
Lo guisan con mayoría de Tempranillo y un tiento de Graciano, Mazuelo y Garnacha, está redondo cosa buena y afrutado que marea, se les deshará en la boca como el mazapán toledano. Los clásicos nunca mueren, ¡viva Greta Garbo!
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Precio aprox.: 24,50 euros