Hacer vinos es una movida tan gorda como guisar una liebre rellena a la Royale, así que para que se hagan a la idea, aparte del cuidado del campo y el dolor de cabeza por las facturas del banco, para guisar este curioso verdejo necesitaron un 40% de vino joven refregado en sus lías durante 6 meses. Para levantar el 60% restante del edificio, reunieron 17 vinos distintos fermentados en barricas de una selección exclusiva de tonelerías y se quedaron tan panchos. Los padres de la criatura se llaman Miguel e Ignacio y el retoño es un chutazo mucho más elegante que el típico verdejo de taberna marinera, amplio, armonioso y con ese deje en el gaznate de los vinos importantes.
www.liberso.es
Precio aprox.: 16,90 euros
