Esta casa nos tiene acostumbrados a unos vinos de bandera que hemos referenciado cada vez que los trincamos por ahí. Hacer vino y venderlo es un lío de órdago, pues aunque algunos piensen lo contrario, las cosas del campo van siempre despacio y se pasa canutas, así de clarinete.
Dicho lo cual es de nota hacer vinazos y éste se pare en tierras arcillosas de Ribera, que nutren la fruta con la que luego guisan un vino elegante como un bolso de Hermés, que atesora acidez y una boca golosa como pocas, gracias a las maceraciones largas y a una crianza de unos doce meses en barricas de roble francés.
Empújenlo con un bocadillo de salchichón y verán La Giralda.
www.alonsodelyerro.es
Precio aprox.: 20 euros
