O de un vino de altura.
Un vino importante este Paydos, de color muy profundo y con una nariz poderosa que es un hervidero de compota que ha ido hirviendo a fuego lento, ¡chup-chup!
También tiene un ramalazo de cacao, incluso de cigarro habano y toques florales curiosos.
Como esos tintos con enjundia, gasta una densidad del copón aunque no pierde del todo la frescura porque la boca sigue siendo muy afrutada y por el camino se entremezclan especias a tutiplén.
Un ribera de altura, no hay duda.
Viñedos Alonso del Yerro
Finca Santa Marta
Carretera de Roa a Anguix km. 1,8
Roa 09.300 Burgos
Telf.: +34 91 316 01 21
Fax: +34 91 316 01 21
Pagina Web: http://www.vay.es
E-mail: mariadelyerro@vay.es
PVP: 30 €
Paydos no es Ribera, es Toro.