ROBINFOOD / Gallo empanado + Bonito en salsa

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GALLO EMPANADO

1 gallo hermoso con piel, en lomos
2 huevos Gorrotxategi
Pan rallado normal + panko
Aceite de oliva y sal

Además,
1 lechuga de caserío lavada, en hojas enteras, con su cogollo
1 limón
1 diente de ajo

Sazonar los lomos de gallo.
Pasarlos por huevo + pan rallado.
Freírlos y escurrirlos.
Acompañarlos con una ensalada,
Untar el bol con los medios ajos.
Rallar cáscara de limón sobre el bol + lechuga + zumo de limón + aceite + sal.
Listo.

BONITO EN SALSA

1 lomo de bonito fresco de 900 g.
Aceite de oliva y sal
0’5 l. de salsa de tomate guisada
20 pimientos de Gernika

Salsa,
2 cebolletas muy picadas
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de harina
1 pastilla de concentrado de carne
1 vaso de vino blanco
1 l. de caldo de carne

Aceite de oliva y sal

Hacer la salsa,
Tostar cebolleta + ajo + aceite, tono canela oscuro.

Añadir la harina + pastilla de caldo, romper.
Verter vino blanco, dejar evaporar.
Añadir el caldo.
Hervir 15 minutos y colar.

Cortar el tallo de los pimientos con tijera, freírlos en aceite, escurrirlos + sal.
Eliminar el aceite de la sartén y dorar los lomos de bonito.
Escurrir los lomos y meterlos en la salsa oscura.
Colocar salsa de tomate en el fondo de una fuente + bonito en salsa oscura + pimientos fritos.
Listo.

36 comentarios en “ROBINFOOD / Gallo empanado + Bonito en salsa

  1. Marcos Sebastian Garcia

    Felicidades 500 desde Palm Beach, U.S.A. Tienes una chica magnifica!!!!

  2. TABI

    Eres la ospa transmites mucha alegría y haces unas recetas super sencillas
    Viva Rusia!!!

  3. Alex

    Jode, vaya chavala que tienes e David y vaya trabajo, no va a estar feliz el hombre !

  4. Un Buen Comedor

    Maravillo programa, y no me refiero solo a este 500, sino al programa Robin Food en general.
    Sabes que os seguimos en casa desde el principio, y desde entonces se te ve feliz, a tu maravillosa mujer se le ve feliz; se os ve felices a los dos, y si te sirve de algo, a nosotros nos haces felices también.

    Un abrazo desde Valencia.

  5. Carlos

    Enhorabuena!!!! Que buenos ratos me has hecho pasar desde que conocí el programa, y cuanto éxitos gastronómico te debo e cenas con amigos y familia. Además tu prgrma insufl optimismo y buen rollo. Yo de mayor (o de pequeño) quiero ser Robinfood!!!!!! Y tu mujer un cañon!! Que majos, que sanos y que buena gente!!!!!

  6. David de Jorge E. Autor

    gracias a todos por estar ahí, sois unos grandes! ya habéis visto porqué cocino contento… tengo una socia en casa que se caga la culebra! viva rusia!

  7. Vikingo

    David, por cierto, las cuentas no me salen, en la web, ¿no estan colgados los primeros programas no?es que sin contar los repes de verano, no me salen 500…me estoy volviendo loco porque las cuentas no me salen…y quiero tener todos tus programas

  8. Marisa biarritz

    hola todos, no, no os e olvdado, sino que la vida nos da muchas vueltas!!!
    tienes una mujer simpatiquisima, David, me alegro, felizidades a los dos… seguir asi!
    que pena que este de vuelta para los ultimos programas.
    aprobechare el verano para ver todo lo que me he perdido al no poder estar con vosotros estos ultimos meses
    enhorabuena por el 500 progama, y de todo corazon espero que nos ofrezcas muchos y muchos mas que nos alegren la vida.
    mil gracias, un besazo a ti y los tuyos David, hasta siempre

  9. Carmelo González Erice

    Hola David:
    Qué te puedo decir amigo Robin food, eres la repera. Hoy te has superado a ti mismo, el hecho de que hayas compartido con nosotros a Eli, tu maravillosa esposa ha sido un puntazo. Hoy podemos decir y sin miedo a equivocarnos aquello de que detras de un gran hombre hay una gran mujer, en tu caso es la reostia (si quieres algún día te explicaré qué es la reostia) pero tu mujer lo supera.
    Sois geniales y os deseo toda la felicidad del mundo, es más os deseo lo mejor del mundo, aunque creo que ya lo tenéis. Besos y un inmenso abrazo para ti.

  10. El Lute

    ¡¡ Y QUE VIVA ZAPATAAAA !!,

    Norawena campeones, menuda parejita.

    Bueno David, ultimamente entro poco por mi trabajo, pero me los veo todos. Ahora a esperar hasta el 1.000.

  11. Reki

    Zorionak!!!!
    Soy gran aficionada a cocinar y sigo tus programas con mucho interés

  12. Maritxu

    Qué felicidad, txikis!
    Dá gusto veros, enhorabuena por el mogollón de programas y por ser como sóis, qué alegría más contagiosa, gracias, guapetones; la mejor invitada que has tenido nunca, David, la más alegre y cariñosa, os deseo lo mejor, miles de biquiños!

  13. DAVID GUERRERO LOPEZ

    Desde un pueblecito de la Sierra de Huelva (Zalamea la Real): ¡¡¡ GRACIAS POR HACERME FELIZ!!!

  14. Jose de Juan

    Pues si llevas 500 programas eso significa que me he visto 500 programas, he guardado 500 programas en el ordenador, casi 1000 platos (a dos por dia) y por lo menos, por lo menos habré hecho 200 a mis amigos y familia, que tambien son mucho mas felices desde que te «conozco».

    ENHORABUENA por este exito pero sobre todo por esa maravillosa mujer con la que me cruzo en verano por Sokoa montones de veces y que acaba de dejar de ser anonima jeje.

    Besos y abrazos!

  15. Carmen

    Enhorabuena! Que caigan por lo menos otros 500. Gracias por el buen hacer, el buen rollo y por dejarnos conocer a Eli, una chica que SÍ te la mereces.

  16. Eli

    Esto es increíble! Me moría de la vergüenza por salir en el programa pero esto es la BOMBA!
    Muchísimas gracias a todos por vuestros piropos y por seguir a David. OS DEBEMOS MUCHO!!!
    Por cierto Jose, si me ves por Sokoa salúdame.
    BESOS
    Eli

  17. Jordi Roges

    Joderrrr….pedazo de mujer ,que afortunado David ,Eli que grade eres, besos , abrazos y
    disfrutar a tope….lo mereceis , Felices 500..

  18. Inés Caballero

    Vaya pareja de CRACKs!!!!!David Zorionak!!!!! Te lo mereces Robin!!!! Desde aquí te deseo muchísimos programas más. Sigue así y no cambies nunca. Eli tu ahí con la copita de champan así me gusta. Como te echo de menos. Os mando un super muxu desde la Extremadura profunda.

  19. Conchi

    David, enhorabuena por los 500. Toca esperar al otoño … pero ahí estaremos ganosos de nuevas recetas.
    Eli, ahora entiendo la felicidad que lleva tu chico. ! eres fantástica !
    Disfrutad del verano, de la buena mesa y de buenas carcajadas.
    Sois un par de soletes.

  20. Sara

    Hola Eli y David soy Sara vuestra sobrina de diez años,he visto el programa y me ha parecido mundial porque sobre todo ,tu,Eli como siempre has sido muy adolescente te has motivado muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuucho y ademas,como todos los adolescentes,¡ estabais bebiendo champan!que fuerte,os quiero mucho.

  21. maite (Abadiño)

    tarde pero ZORIONAK, a ti y a tu mujer, ENCANTADORA, y toda la familia, la madre, los sobri, y la hermana, son muy majos,y las recetas, geniales,poco a poco ya me he puesto al dia, la que mas hago son las anchoas falsete, estan estupendas, y los gallos tambien, muy bien por las recetas sencillas,

  22. NACHETE

    ¡¡¡¡ QUE MARAVILLOSO PROGRAMA!!! VUESTRAS MIRADAS Y COMPLICIDAD SACAN MIS LAGRIMAS ..¡¡ VIVA RUSIA !!!

  23. Isabel

    Es una gozada veros la alegría y optimismo es un ejemplo hoy he comido gallo empanado .en hendaya donde compras el pan rallado gordito panko?se llama así?

  24. trasterismo

    me tienen enganchada tu programa, eres el mejor y mas divertido. un besazo.

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