O de un vino que nos chifla.
El vino que nos beberíamos leyendo a Cortázar, por la similitud fonética de una de sus mejores obras y porque le va como anillo al dedo.
Elaborado con la autóctona Bobal, Malbec y algo de Monastrell, es caldo con personalidad por sus cuatro costados, con un llamativo color cereza y aromas complejos a un porrón de cosas que nos chiflan: frutas rojas, compota, mermelada, especias y hierbas del monte.
En boca luce taninos como los del far west, tiene estructura y se pasea como si fuera en carreta de caballos.
Al final te queda un recuerdo a sotobosque y matorral cañero, perfecto para acompañar una carne asada con muchos ajos y ensalada verde.
Bodegas Alto Landon
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