Tres Patas 2007

O de un vino repleto de matices.

Canopy wines es un proyecto puesto en marcha en 2004 impulsado a partir de viñedos viejos de Garnacha. Con edades que van desde los 40 hasta los 90 años, se localizan en la Sierra de San Vicente, a unos 800 metros de altitud.

Además de esta variedad, en las viñas de Alfonso Chacón y Belarmino Fernández, dos auténticos apasionados de los caldos de terruño y singulares, también crece la Syrah. De este mezcla con garra nace Tres Patas, uno de sus estandartes, un caldo muy fragante y repleto de matices.

Además de las notas de frutas rojas típicas de la variedad, tiene un punto mineral muy atractivo y un fondo de clavo y nuez moscada que nos chifla. Posee volumen, acidez y ricos taninos dulces. Es sabroso, intenso pero a la vez refrescante.

Para abrir con una perdiz estofada toledana y perder el sentido, como el Conde de Orgaz.

Bodegas Canopy
Calle avda. de barber nº 71.
45004, Toledo
Tlf.: 696467691
achacon@bodegascanopy.com
Belarmino@bodegascanopy.com
www.bodegascanopy.com
P.V.P: 14 €

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