ANCHOAS RELLENAS
20 anchoas más bien grandes abiertas en libro
2 cebollas y 1 pimiento verde en tiras finas
Harina y huevo para rebozar
Pochar las cebollas + pimiento + sal sin que llegue a dorarse (este es el relleno).
Sazonar las anchoas, sobre cada una colocar un poco del relleno y encima de este, otra anchoa como si fuera un bocata.
Repetir el proceso con la cantidad que deseemos.
Rebozar las anchoas en harina y huevo y freírlas en aceite de oliva.
BONITO ENCEBOLLADO
1 rodaja de bonito de buen tamaño y 1,5-2 cm de grosor
1 kg de cebollas en tiras (o 4 cebollas grandes)
Sal
En una cazuela pochar las cebollas lentamente hasta que cogen un tono dorado.
Se trata de caramelizar un poco la cebolla, si se va pegando al fondo, rascar con una cuchara de madera. Al caramelizar la cebolla y quedar medio tostada, no necesita que la sazonemos.
Retirar la espina y la piel del atún y lo sazonamos, por si a algún comensal le resulta desagradable también retirar la parte negruzca de la carne.
En la misma olla saltear el atún durante un minuto, dejándolo casi crudo por dentro, ya que en la misma cebolla termina de cocerse.
Si no se va a comer inmediatamente dejarlo más crudo todavía, dándole un calentón en el último momento.
CÓCTEL “RATAPLÁN”
Zumo de limón
1 pizca de azucar
1 ramillete de menta
1 pizca de licor de canela
1 pizca de ron blanco
Hielo pilé
Champagne
Machachar la menta junto al azúcar y el zumo de limón.
Hecho esto añadir el licor de canela + ron blanco y el hielo pilé.
Acabar con champagne.
Aparici General!!! Yaaaa!!!!
toma que toma!!!
Que maravilla!! Viva la amistad y las risas!!
Sois geniales!! Además, comeis y bebeis como nadie, que envidia. Ya quisieran en Rusia.
Joder sois unos campeones, estando en el extranjero y viendo estas imagenes te emociona un monton, Gora San Marcial
pecare de borrachuza pero me ha encantado el coctel rataplan viva rusia
He visto el programa y me han dado unas ganas de irme de fiestaaaa!!! que divertido!!
Acabo de ver el programa y me han dado unas ganas de irme de fiestaaaa! que divertido!
Sí señor! Transmitís alegría de la buena! Esta tarde he estado en el Alarde, y me ha faltado un pelo para pasarme luego por el Chic para pedir un Cóctel Rataplán en copazo de balón!!!
Altxa kopa hori, Altxa kopa hori, iiiiiiieup!
ole ese bonito encebollao, esta de muerte, yo le puse garrote viva rusia!!!
me lo había perdido…pero ha merecido la pena verlo, menudas anchoas y menudo bonito. VIVA LA PAVLOVA.
¡¡Un programa para Borja YA!!,eres un campeón.
David algún día tendrías que volver a la compañia del Real Unión con tu tambor para darle lustre. Gora San Marcial, Gora Robinfood.
«MENUDO PAR DE BANDARRAS»……ACOJONANTESSSS..!!!