O de póngame un poco de chicharra andaluza en botella, por favor.
Nos chiflan esos vinos que expresan lo que los cursis de remate llaman “terroir”, resumiendo, botellas que hablan bien a las claras de su procedencia. Y esta huele a Ronda por sus cuatro costados, o a un pedacito de ella al menos, a la finca Cortijo Los Aguilares, para más señas, donde cultivan viñas con variedades muy diversas como la Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, además de cereales u olivos entre los que corretean finos cochinos en montanera, ¡un demasié pal bodi!
Así que el vino luce rústico de pelotas y posee notas minerales y licorosas, guindas y un rasgo de sobremaduración muy característico, ¡viva la chicharra andaluza! Ahí no queda todo, pues tiene atractivo gusto salino y una acidez bien pulida, conferida por la altura a la que se encuentra la viña.
Uno de los vinos más personales que hemos probado últimamente, ricura sin igual.
Bodega Cortijo Los Aguilares
Puente de la Ventilla
Ctra. Ronda a Campillos, Km. 5
Apdo. Correos 119
Ronda 29.400 Málaga (España)
Telf.: +34 952 874457
Pagina Web: http://www.cortijolosaguilares.com/
Email: info@cortijolosaguilares.com
PVP: 16,00 € Aprox.
