O de un auténtico compromiso con la artesanía, sin falsos rollos de escaparate.
Hay mucho verde de filfa, y no me refiero al color, sino a la etiqueta de ecológico, un paraguas bajo el que muchas veces se cobijan más de los que entran.
No es el caso de Santa Gadea, una pequeña empresa familiar burgalesa, con una verdadera filosofía de ecosostenibilidad, ¡toma palabrejo! y un auténtico compromiso con la artesanía, echen si no un ojo a su web y alucinen en colores. Lo suyo son los quesos de cabra, comercializan dos, el santa Gadea nº1 y el 2, uno de maduración media, de leche pasteurizada, tipo camembert y crottin respectivamente. Ellos se lo comen y ellos se lo guisan, que es en definitiva una fabulosa ley de la espiral: se encargan de sembrar y cosechar sus tierras, donde no se esparcen abonos químicos o alteraciones genéticas, y con lo que resulta, alimentan a sus cabritas, cuyos residuos usan como abono orgánico para la siembra, ¡tachán!, ¡magia potagia!
¿Y el queso, se preguntarán ustedes? Pues bien rico, los dos lucen un medallón tierno con un interior de pasta cremosa, suave, pero de pronunciado sabor.
Con un pan de centeno recién tostado está que te mueres.
Santa Gadea
Ctra. Inicillas Valle de Manzanado Km. 2
09558 Rioseco (Burgos)
Tel: 947 130 317
Precio: unos 3,5 €
JODERRRRRRRRRRRRRRRRR…………Menudos QUESUCOS
tienen una pinta que me chirrian los dientes y comvulsiones en los OJOS…….llamare por telefono que me digan DONDE COMPRARLO…….
Juro que lo probare GORA ARTZAI-GAZTA
Por si te sirve, yo los vi el sábado en el cortinglés. El de mi ciudad es pequeño, así que supongo que los encontrarás en cualquiera (y no me pagan la publicidad, no).
También estoy deseando probarlos.
Un abrazo.
Hola David,
¡muchas gracias por tu comentario! Espero que puedas venir en breve a visitar esta locura. Un abrazo,
Alfonso
Y al resto gracias por los comentarios; actualmente estamos vendiendo en el Corte Inglés (supermercado), Hipercor (lineal o charcutería) y Supercor.
Un abrazo,
Alfonso
Yo si que los he probado, ¡y están riquísimos!
Creo que me estoy haciendo adicto..
Esta misma tarde me acerco al …cor que tengo al lado de casa, me parecen riquísimos, por eso vamos a probarlos..
MUCHISIMAS GRACIAS por la informacion JOSE MARIA
DAVID Y ALFONSO .Soy un PIRADO de los QUESOS tanto que me los hago traer del PIRINEO….TROS DE SORT,MAS GARET,OSSERA,CURRUNCUI,SAN GIL,MAS ALBA etc.Me regalaron hace 3 meses medio RICARDO REMIRO…puro ORGASMO…….Para el mes de MAYO el 6.7.8. en VIC sera la tercera feria LACTIUM…
SOLO pueden presentarse PRODUCTORES ARTESANOS y
sin INTERMEDIARIOS con precios muy asequibles…
(se prueban TODOS).Yo compre una fortuna.
ALFONSO te dejo esto NO FALTES http://www.vicfires.cat/fires.php?idm=1&subpg=9 NO FALTEIS ES UNA ALUCINADA…..
LO MEJOR DE ESPAÑA
Mo gozo en un pozo, hoy, C.Ingles de puerta del sol, en madrid, no sabían de que les hablaba…he comprao uno de la competencia…sorry….
Ayer me regalaron uno,y aun estoy alucinando de lo bueno que es.
¿Solo se puede comprar en estos almacenes?
Trabajo en Barcelona,y hay tiendas especializadas en quesos, que tendrian que conocerlo.
Un saludo
Jordi
Por fín he podido probarlo ayer, es que es una especie de camembert y está delicioso!!!!!
El queso es posible que esté bueno, pero quien lo fabrica tiene de ecologista lo mismo que Iberdrola, que también vende energía verde. Quien fabrica estos quesos tiene un cerramiento cinegético de 1000 hectáreas (la caza también es ecológica?), tiene cerrados muchos caminos públicos y varios pueblos enteros, con sus correspondientes iglesias, ocupados. Nadie puede acceder a ellos porque los tiene cerrados. Tiene mucho dinero y varios empleados colombianos metidos en un gheto.
Más información: http://FuenteHumorera.wordpress.com