O de una bodega con más tentáculos que Octopussy, el de la peli de 007.
La bodega que elabora este Spiga tiene tentáculos por medio mundo, qué tíos, además de la bodega burgalesa, también están presentes en Argentina y Chile, y aunque el emplazamiento pueda cambiar, siempre mantienen el mismo nombre. En las 60 hectáreas de viñedo Berlangas de Roa a lo que le dan duro es a la tinta del País, tan duro que al año sacan una friolera de litros con sistemas de elaboración de lo más “in”, por lo visto, de forma que trabajan por gravedad y con la utilización de nitrógeno para los trasiegos. Y qué, se preguntarán ustedes y yo mismo, fuera como fuese, el caso es que hacen vinos bien atractivos.
De este Spiga, uno de los de su gama alta, nos gustaron sus aromas, complejos, a buena mermelada de grosellas y frambuesas, pasando por otros como el tabaco, minerales y de pastelería que nos chiflan. En boca, un puntillo astringente bien molón, y sensaciones licorosas y de chocolate. Final largo y envolvente.
Como para pimplarse un par de botellicas de una sentada.
Bodega Ortega Fournier
Finca El Pinar, s/n
09316, Berlangas de Roa (Burgos)
Telf.: 947 53 30 06
info@ofournier.com
www.ofournier.com
Precio: 18-21 €
