O de abrirlo con una perdiz estofada y pimplárselo en menos tiempo que un cosaco.
Un buen ejemplo del carácter del Somontano. Vino elaborado en la zona de Huesca, donde de día casca un lorenzo de justicia y las noches en cambio piden chal o rebequita, que decían nuestras abuelas, lo que confiere a los vinos una chispa bien chula.
Notas licorosas en nariz, con mucha fruta negra madura, regaliz, especias y aromas de monte bajo y minerales como el pedernal, incluso tiza, que denota de dónde proviene. Entrada golosa, con un punto de verdor y una acidez refrescante que nos chifla.
Es largo y está la mar de rico, con un plato de caza, una perdiz estofada o una liebre a la royal, harían mejor matrimonio que el de Brad Pitt con la Angelina.
Bodegas Sierra de Guara
Carretera de Abiego 1229 Km 0,2
22124 Lascellas (Huesca)
Tel: 974 319363
Precio: 12 €
