Salsa “Tofunesa”
1 pedazo de tofu o leche de soja
Aceite de oliva suave
Vinagre de manzana o de arroz
Sal
Opcional, otros condimentos:
Mostaza de grano o de Dijon
Hinojo
Escaldar el tofu durante dos minutos, dejar enfriar, triturarlo y proceder como una mahonesa.
Se puede hacer lo mismo, cogiendo como base la leche de soja, con lo que conseguiremos una sojanesa.
Rectificar el sazonamiento.
Ensalada “Waldorf” tuneada
2 endivias
Raíz de apio encurtida (venden en botes)
1 manzana ácida
Maíz dulce
Media piña natural
Aceite de oliva
Tofunesa
Además,
Queso (idiazabal fresco)
Bacalao ahumado
Picar los ingredientes en taquitos y aliñar con la tofunesa.
Refresco limonero con gas
2 l de agua
2 soperas de genjibre fresco rallado y seco
Zumo de 2 limones y ralladura de uno
Miel o azúcar moreno al gusto
Levadura de panadero, un pedacito
Hervir el agua, añadir el resto de ingredientes.
Enfriar, colar y meter en botellas de gaseosa, en sitio templado para que la levadura fermente unas horas.
Finalmente enfriar para bebérsela.
Gracias por hacer programas tan divertidos.
me ha gustado la tofunesa, la haré pronto pues yo uso mucha leche de soja. La ensalada tiene una pinta estupenda y esa bebida pronto pronto…
A este programa de hoy yo le llamaría “ALEGRAME LA VIDA”.
En los tiempos que corren hace falta Gente como tu, que nos haces reír y nos alegras el estomago.
Como siempre de Lujo y como se dice en Andalucía “estas sembrao”.
Un saludo. Antonio Pedraza
Es muy cómodo ver los vídeos por aquí para los que no podemos seguirlo en directo, pero, ¿no se puede maximizar y verlo en pantalla completa? yo antes lo veía asi, pero ahora no esta la pestaña para maximizarlo… a ver si solventais mi duda…
¡¡¡ Manuela !!!
Pica sobre la pantallita del vídeo con el ratón derecho (botón derecho del ratón), y te saldrán varias palabrejas.
Bueno, tú haz clic sobre Toggle Fullscreen y se te pone en pantalla completa directamente; ¿ummm?
Espero que lo puedas hacer bien.
Un saludo.
¡¡Rafa!!
Gracias!! Ya está hecho, ahora lo veo más agustito tumbada en el sofá. Es que antes si que había un botón que lo maximizaba directamente. Un saludo y gracias!
estupendo el volver a traer a LUISA (con mayúsculas)!!! y el pastel de queso es de chuparse los dedos !!
Querida Luisa. Te amo. Querido David. Gracias por estos videos.