O de descorcharlo con un asado crujiente y ver a Dios todopoderoso.
Nos acaba de llegar recién parido este Áster reserva, un Ribera del Duero con porte riojano, monovarietal tinta del país de la parcela de Fuentecojo. 2002 fue añada de extremas temperaturas, en la que apenas llovió, lo que ha permitido crear un caldo valiente, de mucha complejidad y estructura.
El primer golpe en nariz es mineral, pero luego van surgiendo, notas especiadas, rico regaliz y frutas del bosque. Puede jactarse de tener paso sedoso, envolvente, como el beso de la mujer pantera, y esa sensación de vuelta y de aguantar más que las pilas de Duracell.
Para disfrutarlo sin remilgos; recomiendan los elaboradores que es el acompañante ideal de unos asados de crujiente textura, de los guisos con pimienta y especias y de los quesos castellanos, ahumados y curados.
¡Qué bandidos! No saben nada…
Bodegas Áster
Ctra. Aranda – Palencia, Km. 54,9
Término El Caño 09313 Anguix
Tfno: 947 522 700
Precio: 15 euros
¡¡¡ Debe ser un vinazo !!! Ganas me están entrando de pillarlo…
El último crianza que probé, el 2003, estaba alucinante, y por sólo 11 pavos.
Mucha calidad a precios por fin razonables, para la Ribera del Duero… Sí, señor.