O de un toque de Geijo como acompañamiento de un pollo en salsa blanca.
De vez en cuando tropiezas con unos vinos blancos que te recuerdan lo que ha cambiado el panorama vinícola de nuestro país. Este Geijo, que suena a futbolista delantero centro del Betis Balompie, tiene buen chut y mete goles. Les sorprenderá la nariz, con potentes aromas a miel y levadura, y toques de jugosas frutas tropicales y manzana. En boca desarrolla un paso triunfal, con buena acidez y cuerpo ligero, casi femenino. Perfecto el ajuste de madera, apenas aparece, sólo un poco al final para alargar la sensación, cosa que consigue porque es fresco pero persistente. Está hecho eminentemente con la variedad viura, pero se le notan los toques justos de Verdejo y Chardonnay. Nos lo imaginamos acompañando a un pollo en salsa blanca, y se nos saltan lágrimas de emoción. Es irremediable, nos gusta comer como a los guepardos de la selva.
Bodega Aliste
Plaza de España, 4
Figueruela de Abajo-Zamora
Teléfono: 676 986 570
Precio: 10 euros