O de que en Navidad toca darse el homenaje de rigor en un lugar que conduce a la perdición.
Es el “Fauchon” del Bidasoa, un comercio legendario fundado en 1894 que tiene su origen en la primitiva Casa Gaztelumendi, abastecedora de todo tipo de golosinas y vinos para gran parte de los vecinos de la frontera, que la vieron arder en plena guerra del 36. El negocio resurgió de sus cenizas y sigue hoy bien vivo y coleando, en manos de Joaquín Solbes, audaz y gourmet miembro de la familia, curioso, viajado, listo y amante de su oficio, que ha proyectado el negocio incorporando a la tradicional actividad bodeguera de la casa, una cuidada selección de productos alimentarios elegidos por su calidad y autenticidad.
Tienen varias tiendas abiertas, destacando particularmente la ubicada en el polígono de ventas, espaciosa, bien surtida de producto fresco y con una bodega que invita al despelote. Elaboran productos cocinados, charcutería propia y tienen una delicada selección de conservas, fruta, embutido, quesos y dulces. En navidades se proveen de las fabulosas ostras “Gillardeau”.
Solbes Gourmet
Av. Letxumborro 83
Polígono de Ventas-Irún
Tél.: 943 638 870
clientes@solbes.com
ostras, y yo que pensaba que era un chino, de esos del todo a 1 euro, lo pillas!!
yong feng