O de un festival intenso de pequeños frutos rojos. Red revolution.
José Luis, Juan Mari e Iñigo Berzal son los hombres de esta bodega familiar situada en Baños de Ebro, en pleno corazón de Rioja Alavesa. Iniciaron esta ventura en 1980 y en 1999 levantaron una nueva propiedad con modernas instalaciones, con los mayores avances en metodología de elaboración. Su crianza 2006 está elaborado con 95% de uva Tempranillo y 5% de Graciano y ha permanecido doce meses en barricas de roble americano y francés, bajo la supervisión de la enóloga Alexandra Schmedes. Sírvanse una copa y verán que el primer golpe en nariz es intenso y destila un pronunciado aroma achocolatado, que estimula a dar un buen trago al condenado. Comprobarán que en un instante aparecen aromas lácteos e intensas notas herbales. Tiene taninos muy secos y es una lástima que se aprecie más el envejecimiento en barrica que los aromas propios de la fruta. En boca sorprende con toda una explosión de pequeños frutos rojos, endrinas, grosellas, frambuesas y moras, un festival intenso pero de poca persistencia, que se diluye a medida que avanzan los tragos. Bébanlo unos grados por debajo de la tempratura de consumo indicada en la etiqueta y acompañen con un buen queso Idiazabal ahumado, bien bravo, de esos que levantan la boina.
Bodegas Dominio de Berzal
Termino de Río Salado s/n
01307 Baños de Ebro-Alava
Tl. 945 609 039
Precio: 9 €.
