GAZPACHO ANDALUZ
800 g de tomate maduro troceado.
1 trocito de pimiento rojo.
1 trocito de pimiento verde.
1 diente de ajo sin germen.
1 pizca de pepino.
40 g de miga pan.
150 g de aceite de oliva virgen extra.
0’4 l de agua.
Hielos.
1 golpe de vinagre de Jerez.
Sal.
1 pizca de comino en grano.
Quitarle los pedúnculos a los tomates y cortarlo en trozos.
Pelar el pepino, coger la pulpa.
Cortar también el resto de ingredientes.
Poner todos los ingredientes juntos y meter en nevera 24 h.
Triturarlos, añadir hielos.
Tenemos una sopa maravillosa o una salsa para base de una ensalada.
ENSALADA CON SARDINAS
Escarola.
1 tomate maduro.
2 pétalos de tomate confitado.
1 lata de sardinilla en aceite.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Poner en la base un golpe de gazpacho.
Trocear el tomate, salpimentar y verter un trozo 1 chorro de aceite de oliva.
Hacer vinagreta con ajo picado, tomate confitado, sal, vinagre, aceite.
Remojar el tomate en la vinagreta y colocarlo sobre el gazpacho.
Remojar la escarola en la vinagreta y colocar sobre el tomate.
Esparcir las sardinillas.
LIMONADA
El zumo de 8 limones.
Azúcar al gusto.
Agua fresca.
Hielo.
Gaseosa.
Mezclar zumo + azúcar, añadir hielo y verter agua fresca.
Podemos congelar la limonada en una bandeja para granizarla.
Metemos el granizado en un vaso y cubrimos con agua gaseosa.
La comida de hoy ha sido increíble, la típica para preparar un dia para después de la playa; llegas y comes eso, y subes al mismo cielo!!!
A ver si podéis publicar la receta de esos tomatitos confitados. Tienen muy buena pinta, pero me lo perdí.
David, que no nos has hecho tomates confitados…
El sábado noche para la comida del domingo preparé la ensaladilla de Martín (a mi manera: gambas en vez langostino, perejil rizado, en vez de cebollino y se me olvido el atún, que lo pusimos sobre la marcha). Gran triunfo. Una pasada, lo rica que es esa ensaladilla.
Es verdad !!!!!!!
Que lo has dicho ya DOS VECES, y NO, NO pasa ná… pero vikingo… !!! que sepas que aún NO has confitado tomates, sólo alitas de pollo.
Así que… a ver si nos confitas tomates un día, si quieres.
Guisa lo que quieras, anyway… que es un espectáculo verte hacer lo que sea.
Pedazo de cócteles qye haces… rico el Bellini.
UN ABRAZO
A ver si es verdad que nos enseñas a confitar tomates algún día, y de paso nos enseñas a hacer una paella, que estoy deseando ver cómo la haces y aprender. Qué rico TODO, viva Rusia!!
Me apunto a la voz popular pidiendo los tomatitos confitados :-!!!!!!
David no tienes más remedio que explicar la receta de los tomates confitados. Es un clamor popular la petición. O sea que a revelarlo, que pronto empezarán los buenos tomates y no te digo nada en Agosto cuando tengamos los tomates de aqui.
Aupa David. Viva Euskadi y viva Rusia.
David acabamos de hacer el gazpacho para cenar y es mundial!!! con un poco de cebolleta y de jamón picaditos por encima…. ai amá!
Gracias por tus ideas, y viva rusia! ;)
por favor, necesito saber el programa en el que olias la pimienta y estornudabas sin parar. Casi me meoooooo…. Se lo quiero enseñar a mi novio que se lo perdio, y no me acuerdo :S No hago mas que decirle lo divertido que fue! como tú! que eres un salao!
No te preocupes, David, que aunque tengas la encimera llena de cachivaches se te ve de puta madre… Viva Rusia!!
Es un programa fabuloso.
Tu me haces sentirme delante de mi ordenata como si estuviera ahí contigo. Muchas veces me tomo una cervecita durante la receta, o una copa de champagne o cava o un buen vino.
Como anfitrión, cualquiera de los invitados que asisten le dan al programa un impulso extra.
Me gusta la cocina y la gastronomía y creo que tu programa es el mejor que he visto jamás.
Sigue así. Muchas gracias y ¡Viva Rusia!
Hola David!
Me gusta lo que haces,pero odio las pastillas para caldo.
¿Te paso mi truco?
Cuando hago caldo, procuro hacer de másy luego lo congelo en bolsitas de cubitos, así siempre tengo caldo natural.
Un saludo.
mi abuela la limonada la hace igual, pero le deja unos gajos de limón flotando y a mi me encantan porque me gusta comerlos. es super refrescante.viva la limonada en verano
oy Nagore, compi del sheriff de Rusia, y responsable de parte de lo que sucede en este programa. Ante los múltiples comentarios que hacéis respecto a los tomates confitados, decir que tenéis todos más razón que un santo. Así que, ¡atentos!, aquí va: AVISO IMPORTANTE:
Efectivamente, el programa en donde se ensañaba a hacer los tomates confitados no se ha emitido todavía. Era uno de los que estaba previsto para uno de los días de Semana Santa en los que, por temas de programación, se decidió reponer episodios antiguos.
Este programa se emitirá el ¡PRÓXIMO VIERNES 21 DE MAYO! ¡Ya veis lo que han dado de sí los benditos tomates! Así que os quiero a todos con lápiz y papel y sin perder ripio. Son de puro vicio…
¡Viva Rusia, los tomates confitados y los retrasos estilo avión de la T4!
¡Quedarán compensados!
AMÉN.
Bien! ¡vivan esos tomates!. Me lo apunto en la agenda, aunque no me pierdo un programa. Gracias Nagore.
hacía mucho tiempo que no te veía, no puedo creer lo que adelgazaste, te ves espectacular de bien, felicitaciones macho