ROBINFOOD / Ensalada de sandia, melón y queso + Pasta con pollo

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ENSALADA DE SANDIA, MELÓN Y QUESO

Media sandía pequeña
Medio melón pequeño
1 pomelo
4 puñados de rúcula limpia
1 pizca de menta fresca
1 ramillete de albahaca fresca
1 pizca de vinagre de Pedro Ximenez
1 pedazo hermoso de queso feta
1 puñado de cacahuetes pelados tostados
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Rallar en un bol el pomelo + rúcula + menta rota + albahaca.
En un tarro hacer la vinagreta, zumo pomelo + vinagre + aceite + salpimienta.
Sobre la tabla cortar la sandía + melón en pedazos regulares + gajos de pomelo pelados a vivo y colocarlos en una fuente.
Rodearla con la rúcula + rociar con la vinagreta.
Romper por encima la feta + cacahuetes.
Listo.

w_ensalada_de_sandia,_melon_y_queso

PASTA CON POLLO

2 muslos de pollo deshuesados
1 pizca de brandy
6 chalotas en tiras finas
2 dientes de ajo picados
1 clavo de olor
1 pastilla de caldo concentrado o 1 pizca de pasta de soja o miso
1 pizca de vino blanco
400 g de pasta tipo macarrón
Perejil fresco
Aceite de oliva
Sal

Sazonar el agua de la pasta y cocerla a fuego suave.
Trocear en pequeños dados el pollo.
En un sauté hermoso con aceite, sofreír el pollo a fuego fuerte.
Justo antes de sacarlo, añadir brandy y escurrir el pollo a un plato.
En el fondo añadir las chalotas + ajos + clavo + pizca de aceite + sal.
Añadir al sofrito la pastilla o el miso, dar unas vueltas + vino blanco.
Añadir el pollo al sofrito y mezclar bien.
Cortar el perejil toscamente sobre la tabla.
Añadir la pasta a la mezcla y dar unas vueltas, añadiendo un poco de agua de cocción.
Espolvorear el perejil, pimentar.

Si apetece podemos añadir un poco de salsa de tomate o de nata líquida al sofrito.

w_pasta_con_pollo

7 comentarios en “ROBINFOOD / Ensalada de sandia, melón y queso + Pasta con pollo

  1. gaspar

    Jorge (y equipo), todo bien con tu nueva etapa. No se pierde la esencia. Pero para los que te seguíamos de antes, esto de T5 es un suplicio. La calidad de la imagen es penosa y lo de la publi una tortura.

  2. Javier Cruz

    También me uno al comentario por la baja calidad de imagen en los vídeos.

  3. Ricardo

    Hola David!! No entiendo lo de la baja calidad de T5. Antes te seguía por Youtube y eso si era baja calidad. Ahora en T5 HD una pasada, por lo menos desde Asturias. Un saludo y a seguir igual, Crack!!

  4. Ricardo

    Ya os he entendido. Os referíais a la versión web, supongo. Es cierto, muy mala calidad de vídeo. Mil perdones.

  5. antonio

    ANTONIO ES
    LUIS MIGUEL
    Y ES DISEÑADOR DE LA COMPUTADORA APEL Y CELULAR APEL
    Y ESTA EN EL LOCAL D TELCEL CONTRA ESQINA DE INDEPENDECIA Y FCO IMADERO PITILLAL PUERTO VALLARTA J.

    KAREN EVENTOS ESTA EN EL LOCAL DE TELCEL DE CONTRA ESQUINA DE INDEPENDECIA Y FCO I MADERO PITILLAL CENTRO PUERTO VALLARTA J.
    CEL 3221118484 PARA Q CONTRARES TU EVENTO CON KAREN EVENTOS

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