Txakolí Egia Enea

O de un vinaco blanco con el que disfrutar como un marrano.

Habíamos sacado a pasear poco al txakoli en los últimos tiempos, asunto que remediamos con urgencia hoy mismo.

Este vizcaíno es de los llamados de autor, nacido de un viñedo especialmente concebido para la obtención de un vino de alta gama, lo que se traduce en un caldo con la suficiente estructura y complejidad aromática como para lidiar en cualquier batalla. No se crean que esto es una milonga, este blanco tiene mucho recorrido y una nariz llena de fruta fresca y exótica, con un punto de lavanda y también marino que encandila.

En boca es tremendamente fresco, con todo lo que tiene que tener un buen txakoli, acidez, entrada golosa y ese característico amargor final que le da estructura, sin carbónico residual ni nada por el estilo.

Para descorchar ya y pimplárselo con unas sardinas asadas de las que hacen época, manchando el vaso como un marrano.

Txakolí Egia Enea
Artebizkarra, 18 3º Izq.
Zalla-Bizkaia
Telf.: +34 661 922101
Pagina Web: http://www.egiaenea.com/
E-mail: txakoli@egiaenea.com
PVP: 9,50 €