POLLO AL KALIMOTXO
1 pollo de grano hermoso, troceado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 pizca de jamón picado.
4 dientes de ajo picados.
2 puerros picados.
2 cebolletas picadas.
2 clavos.
1 kalimotxo con su piel de limón.
1 pizca de Armagnac.
Sal y pimienta.
En una olla verter el aceite de oliva + pedazos de pollo, previamente sazonados.
Dejar que se sofrían perfectamente.
Añadir el jamón + todas las verduras, sofreír.
Añadir el clavo + kalimotxo.
Cubrir y guisar a fuego suave 20 minutos.
Al final añadir las gotas de Armagnac.
Se puede acompañar de unas patatas en cuadrados asadas en mantequilla.
Se las añadimos al pollo.
Servir.
PONCHE RIAU RIAU
1 l de helado de vainilla.
0’5 l de zumo de naranja.
1 chorrito de patxaran.
Nata semimontada como para irlandés.
Cigarrillos rusos.
En vaso americano batir helado + zumo de naranja + chorrito de patxaran.
Verter en copas hasta tres cuartos de altura.
Con cuidado para que no se mezcle con el batido, derramar la nata semimontada.
Romper los cigarrillos encima de la nata con los dedos.
El pollo kalimotxo me suena, yo hogo el pollo a la coca-cola, con sopa de cebolla (de sobre), que te envié cual guarrindongada y que al horno es una delicia, añadiendo la patatas fritas correspondientes para que se empapen bien del caldo.
El ponche tiene que estar bueno, y como tengo de tó lo haré el fin de semana.
Ya verás la que te va a caer por decir «salsa española» jajajajajajajaja……
David..me gusta mucho ver tu programa por todo lo que aprendo…pero, a sabiendas de que alguna vez has hecho algún comentario futbolístico (apoyando a la Real Sociedad o al Osasuna), ¿por qué no has gastado ni un segundo en recordar que nuestra selección Española está a punto de jugar la primera final de un Mundial de fútbol?..
Un saludo y sigue así!
Dany, los programas se graban con un tiempo de antelación, y a David no le gusta nada de nada el fútbol…
Nada..nada….he mirado los capítulos nuevos y ni una sola mención…joer..no todos los días gana un país una copa del mundo de fútbol!!…
Hay cosas que no entiendo…dejando al margen temas políticos y tonterías…
dany, con todos mis respetos a la gesta deportiva, el fúrbol me la trae mucho al pairo, y he de confesarte que todos estos capítulos están grabados antes del partido. cuando hagamos «salsa holandesa» ya haré algún comentario jocoso para que te infles como un pavo real. vale? viva rusia!
Buenas David..
Joer!..que mal sabor de boca me deja tu comentario David!!..Yo pensaba que los programas se grababan el mismo día de la emisión (..yo los veo por internet).
Para nada quería molestarte con mi comentario. Como con cuando hiciste la tortilla de patata y cuando llevaste a otro invitado que ahora no recuerdo, enseñaste la camiseta de la Real y un pin del Osasuna, pensaba que de la misma manera harías alguna tontería con lo de la selección.
Omite mi comentario y yo seguiré aprendiendo con tus vídeos de cocina que a fin de cuentas, a eso hemos venido!!!…
Viva Rusia!…y…Garrote!!!
Que bueno el ponche!! Pero como no me gusta mucho el patxaran lo he hecho con ron, así que no me atrevo a llamarle riau riau.
La Paulina de la Mañueta, estupenda. Parecía que se había pasado toda la vida delante de la cámara.
ya estoy esperando los programas de la segunda temporada: Robin Food, el reton-no!!
El 14 de agosto en Tafalla, nuestra cuadrilla de cafres no hacemos ni bajar al txupinazo. Pasamos mañana, tarde y noche zampando, pimplando y haciendo bien de risas en el caceral de la Puy.
Este año, gracias a tí, figura, con esos pintxos de queso-panseteao, ese pollico al kalimotxo y los ponches «Peter Sellers» y «Riau Riau»…guateque de cansonsillos y sostenes…de bajarsen a confesar, vaya. Viva Rusia y la CNT.
Tio eres el puto amo, yo antes cocinaba bien pero ahora no se queja ni dios (cualquiera de ellos) de mis comidas.
gracias por el programa, por tu siempre buen humor y por todas las recetas del dia a dia. nos vemos
hola david tengo 12 años y hic tu muxarra con vinagreta de tomate y me salio de re chupete