Unos compran descapotables imponentes, relojes suizos o abonan a toda la familia a un palco con comodidades en el Estadio Santiago Bernabéu y yo gasto los cuartos montando en avión y plantándome en el Zuma de Miami para comer como un pimpollo.
Allí, el sumiller residente es un tochazo australiano llamado Alister y si le entregan su confianza dándole manga ancha para que les sirva vinos italianos les sorprenderá con este vinazo de bandera que pertenece a la novísima escuela de los vinos de Barolo sin polilla, con toques elegantes y sofisticados de tabaco, canela y cerezas gruesas y maduras propias de la Nebbiolo, que es la variedad con la que lo guisan.
