En San Vicente de la Sonsierra anduve de crío recorriendo lomas, ermitas y dólmenes en una bici Orbea último grito, y al atardecer, nos colábamos en las bodegas para pimplarnos un vaso de mostillo fermentado con el que pedaleábamos haciendo eses, ¡qué descojono!
Este maceración carbónica me lo trae en su zurrón el amigo Mikel Escudero y sabe a mi adolescencia, que no son recuerdos de un patio de Sevilla en el que crece el limonero, precisamente. Lo guisan con Tempranillo, Garnacha y Viura y es el hermano mayor de una familia compuesta por el “Zurbano” o el “Monge Ruiz”, vinos avispados y socarrones como los hombres de campo de toda la vida de dios.
www.bodegateodororuizmonge.com
Precio aprox.: 13 euros
