O de un vinazo que es golosina jerezana y sabe a caballo árabe, incienso y mirra
Declaro en público mi amor por los vinos de Jerez y esa capacidad de asombro que le deja a uno patidifuso, pues tras el primer trago, llevas siempre esa sensación de que la denominación pare los mejores vinos del mundo y punto pelota.
Mikel Txapartegi, que es zorro viejo y administra la bodega del Alameda hondarribitarrra, tuvo el acierto de descorcharnos esta botella para que Monchito y el menda lerenda despacháramos dos habanos del quince.
Y fumando, gozamos como caimanes con su intensidad, es brillante, limpio y glicérico, que es la expresión dulce, compleja y señorial de la variedad Pedro Ximénez con que se elabora. Para vivir y beber así, es mejor no morirse, ¡cagonlaputa!
www.ximenezspinola.com
precio aprox.: 20 euros
