O de un vino con tremendo volumen.
Blanco caprichoso, de marcado carácter, elaborado con gran mimo por Dominio de Bibei, con uvas de la variedad Godello de viñas de cuarenta años, que se trabajan completamente a mano en un currelo tope minucioso.
Su fermentación en barricas de roble francés y posterior crianza sobre lías durante nueve meses le aporta esa complejidad y carácter atlántico genuino.
Nos pone su pinocha, intensa y llena de fruta blanca, hierba, especias y una gran mineralidad.
En boca es muy vivo, pero goloso, con ese fondo de vainilla de la barrica, y tremendo volumen.
La “pena” es no poder trincárselo de un golpe en plan “godzilla”.
Bodegas Dominio Do Bibei
Langullo, s/n
Manzaneza 32.781 Ourense
Telf.: +34 988 29 44 53
Pagina Web: www.dominiodobibei.com
E-mail: info@dominiodobibei.com
PVP: 34 €
