O de un aceite a tener muy en cuenta.
Alabado sea el señor, por fin el sol hace acto de presencia, mediados ya junio, de no creer, y la cocina se destapa y aligera, como las tías buenorras en la playa, y el cuerpo nos pide marcha y toda esa suerte de sopas frías refrescantes, tartares y ensaladas coloristas que nos alimentan el cuerpito serrano que no veas. Tenemos hambre de verano y de aceitacos vibrantes que nos iluminan tanto como el astro rey.
Este que traemos hoy a nuestra estantería top es un oliva virgen extra que destila carácter y a la vez sutileza. Elaborado a partir de aceituna arbequina luce color verde-amarillento tope molón, con cuerpo y enjundia como para engrandecer cualquier plato y un aroma super fresco de hoja y hierba recién cortada que no puede ir más al pelo con la estación que nos toca gozar. Sin estridencias, elegante, como una suave noche estival.
Los olivos con los que se elabora provienen de la zona Campo de Arañuelos, a la falda de la Sierra de Gredos (en Cáceres), regados por las aguas del río Tietear, que recorre el Valle del mismo nombre. La molturación se ha llevado a cabo luego de forma personalizada y con una mínima filtración para preservar todo su potencial.
Aceite a tener muy en cuenta y encima a precio de auténtica ganga, ¿quién da más?
Finca Los Maceos
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Talavera de la Reina 45.600 Toledo
Teléfono: (34) 677310705
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P.V.P.: 2,00 € 250 ml
P.V.P.: 3,00 € 500 ml
P.V.P.: 4,00 € 750 ml
