CREMA DE CALABAZA-CÍN
2 calabacines en dados
300 g de calabaza sin piel en dados
2 zanahorias en láminas
2 patatas
2 quesitos en porciones
1 pizca de aceite de oliva
Agua y sal
Pan de hogaza cortado en dados hermosos
1 diente de ajo picado
Perejil picado
Pochar la verdura + patatas cascadas 5 mn. en una olla + aceite de oliva + sal.
Cubrir de agua y cocer 35 mn.
En una antiadherente saltear los costrones + ajo + perejil, escurrir.
Pasar la mezcla por una batidora e incorporarle los quesitos.
Rectificar el sazonamiento.
Servir con los costrones.
PISTO CON HUEVOS
2 berenjenas medianas
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
1 calabacín con piel a dados pequeños
0’5 kg. de tomate triturado
1 pizca de pulpa de choriceros Zubia
Vino blanco
4 huevos Gorrotxategi
Cebollino picado
Aceite de oliva y sal
Horno a 180ºC.
Cortar las berenjenas en dos, hacerle cortes diagonales a la pulpa + sal + aceite, hornear 20 mn.
Una vez hechas, vaciar la pulpa.
En una olla pochar cebolla + pimiento rojo + pimiento verde + aceite + sal.
Añadir el calabacín + pulpa de berenjena.
Rehogar + sal + vino blanco + tomate triturado + choricero, guisar 30 mn. aprox.
Batir los 4 huevos, echarlos en el pisto y cuajarlos removiendo.
Emplatar y decorar con el cebollino.
David, guapo, qué invitados más majos nos traes!
Al principio te he visto un poco tristón y no me extraña, a mí también me sobran unos kilos y es muy difícil hacer dieta pero, oye, con esta mujer tan animosa, igual me apunto, hala, a seguir bien, un beso!
Maritxu…David..no esta tristón.. lo que pasa es que cuando invita mujeres guapas..se porta muy bien…que lo tengo chequeado…felicitaciones a ambos ..programa muy bueno…nos mete en vereda y a comer con la cabeza.
Qué pinta, para comérsela… y no hablo de la comida. Con ganas consumía yo calorías con esta invitada…
Ufff!!! David, adios a la casquería: oreja, morro, callos…joer…mojetes en las salsa, choizopamplona…mantequillaza echire…esos robos en cámara de los platos del cheff martín…los cubatas esos que pones en esos vasitos…jajajajajajajaja!!!!, que crema más rica, con la peazo calabaza que me han regalado de 10 kg…tengo pa hacer cremas, mermeladas, arroz…DAVID..ya sabes yogurcitoooo….jajajajaja
Ni tas chupao una cucharica de las XXL…que tienes,ni tas sorbido ningun pozalico/coctel….
Menudo jiñe nanu…..quien no empieza la dieta???..y con platos asi de buenos yo me apunto
De verdad que da gusto con estas chicas…tanto Arantxa como Luisa son encantadoras y le dan ganas a uno de portarse bien con la comida y aaaaaayyyyy, con la bebida.
En fin, supongo que estarán tan guapas por eso así que habrá que animarse para comer mas sano.
Por cierto, el pisto y la crema cojonudas!!!
Joer David, el plato de pisto muy bueno, pero aunque me arriesgo a que me peguen, ese pisto es un estupendo acompañamiento de un buen chuletón, o un buen pescado a la plancha, pero solo, como que …
Por qué suena más alta la recalcitrante música de fondo que las voces de presentador e invitados ?. No quereis, en el fondo, que nos enteremos de las reCETAS, VERDAD ?. COMO DICES? EH? NO TE OIGOOO….
Lo siento, pero discrepo de la filosofía del buen comer de esta chica. Se le desorbitan los ojos cuando oye hablar de grasa, azúcares y carbohidratos, y no hace mención al ejercicio ni a las cantidades.
Creo firmemente que la mejor manera de controlar el peso es con una báscula, pero la de la cocina. No creo que haya que evitar alimentos, sino disminuir las cantidades globales de lo que comemos.
Además me irrita ver a una mujer sana y delgada que intenta convencerse así misma de lo buena que está la verdura hervida y sin sal.