Aceite de oliva virgen extra Hacienda Ortigosa

O de una aceite de oliva virgen extra rico de veras.

Lo elaboran en la entrañable villa histórica de Viana y es uno de esos claros ejemplos de cuando se hacen bien las cosas se obtiene merecida recompensa. Esta almazara ha conseguido en muy pocos años ganar de forma consecutiva dos medallas de oro en la prestigiosa Feria Gourmet de París (2008 y 2009), situando su oro líquido en las mejores estanterías de las tiendas más requetefinas del mundo, como la emperifollada Fauchon de la capital francesa, ¡chúpate ésa!.

Uno de los secretos de su éxito radica en un olivar cuidado a tope y la recolección mecanizada, que permite que en tan sólo 15 horas, la oliva se convierta en puro aceite. Por lo visto, el sheriff de la barraca, Fernando Ortigosa, es uno de esos tipos con visión de futuro, hechos a sí mismos, que en dos décadas ha pasado de fabricar postes para el emparrado de viñas a vender aceite top ten, ¡bravo!.

Pero vayamos al meollo del asunto; el aceite está rico de veras, muy sutil, monovarietal de arbequina, tiene aroma muy limpio a hierba fresca tentadora y un sabor característico a almendra dulce, incluso algunos puntazos de frutas silvestres del huerto.

Es muy fácil de tomar y no tiene ese picor ni amargor que sale a relucir en otros de su especie, lo que convierte su contenido en producto muy versátil, que además de comerse en crudo, no desentona en absoluto en guisos o frituras. Un todoterreno de alta gama.

Hacienda Ortigosa
C/ Fuente Los Pozos, S/N
Viana 31.230 Navarra (España)
Telf.: +34 948 646550
Fax: +34 948 646551
Pagina Web: http://www.haciendaortigosa.com
Email: trujal@haciendaortigosa.com
P.V.P.: Botella de 750 ml cristal transparente: 5,30 €
P.V.P.: Botella de 500 ml cristal negro: 4 €