GRATINADO PROVENZAL
2 cebolletas en tiras
2 berenjenas en dados
3 tomates medianos en rodajas
3 calabacines en rodajas
1 pizca de tomillo fresco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Horno 150ºc.
En una olla rehogar cebolleta + pizca de aceite de oliva + sal y pimienta.
Saltear las berenjenas en dados, con pizca de aceite.
Mezclar cebolleta + berenjena, salpimentar.
En una fuente, colocar en el fondo la cebolleta + berenjena.
Sobre ella intercalar rodajas de tomate-calabacín, apoyadas unas sobre otras.
Espolvorear el tomillo, sazonar ligeramente y rociar con aceite.
Hornear 1 hora aprox.
PASTA CON PIMIENTOS, ESPINACAS Y QUESO
3 dientes de ajo laminados
1 cayena
1 ramo de perejil fresco (hojas por un lado, tallos por otro)
1 lata de piquillos cortados en tiras
4 cucharadas de salsa de tomate de conserva
1 puñado de espinacas frescas
600 g de espagueti
1 queso de cabra fresco
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Picar los tallos de perejil sobre la tabla.
En un sauté, aceite + ajos + cayena + tallos de perejil + piquillos.
Añadir salsa de tomate, hervir, sal y pimienta.
Añadir espinacas a la salsa + pasta + hojas de perejil + aceite de oliva virgen.
Aligerar la salsa con el agua de cocción.
Espolvorear el queso roto con las manos.
Servir.
No solo cocináis si no que ademas os implicais en los problemas de este puñetero mundo. Sois unos grandes!
Un grito que se esta escuchando mucho estos dias y que es mas tan cierto como que dos mas dos son cuatro, NO HAY PAN PARA TANTO CHORIZO!
Sí señor, David. Aprovecha un poco el programa, hasta donde te permita la productora, para dar a conocer iniciativas como esta. Desde la asamblea de Granada: ¡Viva el pueblo y a por ellos!
Pelin coñazo el programa de hoy, lo he quitado al de 10 minutos, o esto es un programa de cocina o un programa de pedigueños o de emision de cortos cutres, lo curioso es que ya van unos cuantos programas que quito, a mi esto del buen royismo/todos somos coleguitas/campeones no va conmigo. El poder del mando llamo a esto.
Hola David: Vaya dos platos más apetitosos, frescos y primaverales, de verdura y además de colores.
Estos dos si que los voy a experimentar, por su facilidad, buenos ingredientes y carentes de grasa.
Un abrazo campeon.
Me parece perfecta esta linea del programa, ademas de cocinar nos acercan realidades que existen en el mundo. Magnum, lo tuyo sin palabras, tu opinion lo dice todo.
Seguir asi, esto debe tener la linea editorial de Robin Food, no de un programa plantilla de cocina. Agur.
Las recetas de hoy buenísimas y fáciles, y lo mejor que han ido acompañadas de una buena reflexión y propuestas para mejorar un poquito este mundo, seguid así, por favor.
Bueno, más vale tarde que nunca, aupa Nerea y su proyecto. Buenas recetas,yo a esa provenzal le suelo añadir setas laminadas…joer te mueres de lo buen sabor y olor que le dan, (rallo shee take secas y la echo por encima…)
La pasta…mamma mía..
GARROTE!!! A LOS ESPECULADORES..