O de pimplárselo con un arroz guisado con conejo y ser feliz.
Atiendan, que con los chuzos de punta que están cayendo, conviene tener en cuenta recomendaciones como ésta. Semele es criatura de unos viñedos localizados en la Finca Monte Alto, en plenas tierras vallisoletanas. Hoy en día no es tarea fácil tropezar con un crianza de Ribera con precio tan ajustado, siendo un producto bien hecho, que pasa fácil y alegra la mesa. Aseguran sus elaboradores que la importancia del terruño pasa por la creencia de que una cepa sólo puede ser vendimiada en un lugar determinado a un tiempo determinado. ¡Cuanta razón llevan!
Aquí han querido buscar frescura y expresión varietal, en este caso mayoritariamente de la tinta fina y algo de Merlot. Lo han logrado, es caldo bien resuelto, con madera algo predominante pero agradables aromas a ciruela y minerales, entrada amplia y buena acidez.
Con un arroz guisado con conejo pueden saltarles los ojos de sus órbitas.
Bodegas Montebaco
Finca Monte Alto
47.359, Valvuena de Duero (Valladolid)
Telf.: 983 48 51 28
montebaco@bodegasmontebaco.com
www.bodegasmontebaco.com
Precio: 8 €
