O de que aunque esté bien cerca, el cielo puede esperar.
Abadía de Cova cuenta con unos tintos bien currados y muy interesantes, pero el blanco sorprende por su estilazo; es un albariño de libro, si muchos de los albariños que pululan por ahí fueran como tendrían que ser.
En nariz tremendamente varietal, muy limpio de aromas: fruta blanca madura, manzana, punto cítrico y hierbas de tocador tipo lavanda, pero esperen, que los fuegos artificiales están por llegar, respiren hondo y denle un buen sorbo. En boca es suave pero a la vez intenso, con carácter, muy bien armado, luciendo perfecta acidez y consiguiendo ese extraño paso entre goloso y amargo que hace que salten chispas.
Salteen unas vieiras frescas y descorchen botella, el cielo está más cerca de lo que pensamos.
Bodegas Adegas Moure
Avda. Buenos Aires, 12
27540 Escarión –Lugo
Tfno: 982 452 031
Precio: 8,17 €
