Sofrito de tomate

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Señoras y señores, tengo el gusto de anunciarles a la salsa madre de todas las salsas.

En salsa de tomate, casi todo resulta de una suculencia innegable. Sobre todo si se guisa sin prisas, con buen aceite de oliva, ajos, algo de verdura y tomates muy maduros que no hayan pisado de ninguna manera la heladera…

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