ROBINFOOD / Souffle líquido de chocolate + Perrito caliente guarro

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SOUFFLE LÍQUIDO DE CHOCOLATE

300 g de chocolate de 70% cacao.
300 g de mantequilla.
200 g de azúcar.
420 g de yema de huevo.
3 claras de huevo.

Fundir chocolate + mantequilla al baño maría.
Montar con las varillas eléctricas las yemas + azúcar, durante 5 minutos.
Verter en hilo el chocolate sobre las yemas y mezclar con la lengua.
Añadir las claras semi montadas.
Meter la masa de chocolate en las tazas.
Hornear a 200ºc. durante 7-8 minutos.

PERRITO CALIENTE GUARRO

1 barra de pan larga y estrecha.
4 salchichas tipo frankfourt o estrasburgo.
mostaza de dijon.
20 cl de nata doble.
2 yemas de huevo.
200 g. de queso gruyere rallado.

Poner agua a hervir y añadir las salchichas, bajando el fuego al mínimo
cuando las salchichas suben a la superficie, escurrirlas.
Mezclar en un bol nata + yemas + queso, sazonar + pimienta.
Partir la barra de pan en cuatro y cada trozo en libro, sin llegar al final.
Untar el interior con la mostaza (y al que le guste, que le meta Ketchup).
Meter en cada bollo la salchicha, cubrir con la crema y gratinar durante 3 o 4 minutos.

Servir inmediatamente.

11 comentarios en “ROBINFOOD / Souffle líquido de chocolate + Perrito caliente guarro

  1. Marycruz

    Programazo el de hoy,eres increible,bombazo de recetas y los chavales felices como perdices,no se admite copón como palabrota.VIVA RUSIA y Marta y Jaime y Martin y por supuesto David.

  2. Iñigo

    David eres un fenomeno. Trasmites buen rollo y pasion por la cocina. Programon. Lo mejor de la tele. Sigue asi de feliz, y brindanos recetas de este nivel muchos años crack!

  3. Josefa María Setién

    Aupa David : Como te lo pasaste ayer con los chavales. Y ellos contigo.

    Eres un crack. Sigue si.

    !Gora Irun. Gora San Martzial!

  4. izaskun

    eres cojonudo me rio mogollon contigo sobre todo cuando haces las guarrindongadas sigue asi.un muxu

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