Hay que andar ágil para descubrir y pimplarse joyas como la que les traigo, que toma forma de botella borgoñona elaborada con fruta recolectada en viñedos de Vosne Romanée y Flagey.
La familia propietaria pertenece a una vieja estirpe de vinateros que se dedica a adquirir uva y vino de viticultores de la Côte de Nuits y el resultado de este 2015 es de apariencia frágil y aspecto delicadito para reventar en nariz y boca en un holocausto frutícola matizado por la impronta de la madera, que lo convierte en un trago ilustrado.
No beban siempre lo mismo y ábranse a otras civilizaciones, que cuando menos se lo esperen les atropella el autobús y el mundo está lleno de viñedos.
