MAGDDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE
135 g de chocolate negro 70 %
130 g de mantequilla fundida
165 g de azúcar
3 huevos
50 g de harina
Fundir el chocolate al baño maría.
Mezclar en un bol la mantequilla + azúcar.
Agregar los huevos + chocolate fundido.
Por último, incorporar la harina y mezclar bien.
Introducir la mezcla en una manga pastelera para poder rellenar los moldes.
Crema de cacao tipo “nutella”
Avellanas tostadas
Rellenar los moldes rectangulares (tipo financiera grande) con 2/3 de masa y colocar en el corazón un “golpe” de crema de cacao.
Volver a cubrir con 1/3 de masa y terminar con 3 avellanas sobre cada magdalena.
Hornear durante 15-20 mn.
Listo.
