ROBINFOOD / Picantón asado con canónigos + Torta de chocolate con chantilly
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Me encantan estos platos tradicionales y sencillos y me gustaria que harias platos de verduras tradicionales. gracias
Grandioso una vez más David!. La vinagreta de ques azúl me la apunto y el postre también que tenía un pinton!!! Abrazos a todos
QUE ES EL Armagnac.
Martín se va soltando, mas natural, como en su cocina que comanda. Una delicia. Veo picantones por aquí y nunca hasta ahora supe como prepararlos. En cuanto al postre, no soy de dulces, pero todo quisqui que me rodea va a adorar esta musse de chocolate al horno con nata y armagnac. Gracias a los dos, no me canso de alabaros por esos mundos de Dios.
Impresionante como cocina Martín, que sencillo lo hace todo, esos picantones y ese postre glorioso. No se por donde empezar este fin de semana……David lo pones difícil.
menudo pinton, tengouna comida pendiente con unos amigos me parece que este sera el menu jeje por favor hacer un dia sepia.
Para Arkaitz
Como David escribe poco, te lo voy a decir yo.
Armagnac, es una región de Francia (parte de las Landas y Bearn) Ahi destilan una bebida, digamos que parecida al Cognac ( que es otra región).
El mejor Armagnac (para mi) es el Bas-Armagnac. Es maravilloso, después de una buena comida tomarte una copita de Bas-Armagnac, calentando la copa con la mano y tapándola para que no pierda aromas y deleitándote con muy pequeños sorbos y sin prisa, con una agradable conversación y si te la tomas en un restaurante- hotel pequeño de Las Landas, en una mesa junto a una chimenea baja donde arde un fuego de leña ……
josefa eres una champion!
David, estos picantones los acabo de hacer este mediodia.
Estupendos, una receta bien sencilla, pero tantas veces, nos falta imaginacion y las recetas mas sencillas, las mejores.
Una cosa solo, el tiempo en el horno nos ha resultado un poco justo y he tenido que poner unos siete minutos màs para que esten bien hechos, porque sino, salian un poco demasiado rojitos para nuestro gusto.
Me paso mucho tiempo disfrutando de vuestras recetas y enviandolàs por la France para cuñados y sobrinos que hasta en Gironde tienes fans !
Bonne continuation !
A mi me encanta asar los picantones o el pollo con una deliciosa salsa de vino blanco, ajo y cebolla. Es una receta familiar impresionante.
Te dejo un enlace: http://bit.ly/bXby9C
Un saludo David!!!!!!
sigue siendo como eres y no hagas caso de lo que dicen.Aparte de cocinar sabes encandilar con tus batallas y tus historias.Ondo segi ta ondo fan
Me encanta el blog, sin embargo revisando la receta de torta de chocolate, en los ingredientes dice un poco de harina, un poco de mantequilla. Por experiencia, en reposteria, es como se hiciera una formula quimica, las cantidades exactas son necesarias.