Champagne Suenen

Si no me falla la memoria, llevo ya tres ediciones juntándome a comer con unos individuos que podría denominar “prohombres guipuzcoanos” de la empresa y el entretenimiento, con los que es un gusto zampar y descojonarse a mandíbula batiente.

Lidiamos media caña de lomo, un par de fuentes de croquetas, besugos bien hermosos y tres o cuatro chuletas que regamos generosamente con este champagne rosado que se estofa con vinos de reserva de las añadas 2009, 2010 y 2011, elaborados con mayoría de Chardonnay y Pinot Noir.

Está fino, muy suave, perfumado y entra como un guante de fino cuero en la mano de Cary Grant.

www.champagne-suenen.fr
Precio aprox.: 45 euros

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