Si andas perdido por los alrededores de la catedral de Sevilla es inevitable que te entre ese repentino ataque de tapeo al que suele acompañar una sed sofocante, diluvie, truene, haga frío o lleves las botas de goma puestas.
Sí o sí deberían acudir en procesión hasta la castiza Casa Morales, fundada en 1850 en plena calle García de Vinuesa y pedirse un platillo de olivas, un montaíto o alguna hueva seca de pescado para atizarse este brebaje delicioso de Jerez, “oloroso medium”, criado y envejecido durante 6 años bajo el sistema de criaderas y soleras de roble americano.
Atesora un seductor color caoba oscuro y brillante con una nariz andaluza de pelotas, intensa, con raza, un elegante aroma pasificado torrefacto y ese inconfundible puntazo semiseco ideal para abrir el apetito y zamparse lo que sea menester.
www.osborne.es
Precio aprox.: 10 euros
